Historia de kechis
“Un recorrido fascinante entre el tiempo y los sabores que nos definen.”
2024
- Febrero: Nace el proyecto en la materia de Evaluación de Proyectos de Inversión en la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco. El equipo decide trabajar con el pan de sopa, una fruta local.
- Marzo: Comienzan las investigaciones sobre la fruta y sus formas de preparación en la comunidad Ayapa (fritura, horneado y asado).
- Abril: El equipo empieza a experimentar con la fritura y horneado, probando técnicas para mejorar el sabor, textura y conservación del snack.
- Mayo: Se perfeccionan los procesos de fritura en freidoras de aire, logrando un snack crujiente y con conservación de hasta 5 meses.
- Junio: El nombre "Cruji pan" se cambia a "Kechis" para incluir más productos saludables como el camote.
2025
- Enero: Se lanza el primer prototipo de Kechis a pequeña escala en mercados locales.
- Mayo: Se distribuye en más mercados locales y se inicia una campaña en redes sociales.
- Agosto: Kechis se distribuye en más ciudades de Tabasco, con planes para expansión regional.
Acerca de...
Kechis es una marca de snacks saludables elaboradas artesanalmente a base de pan de sopa (fruta tropical subutilizada) y camote, diseñadas como alternativas nutritivas, sabrosas y conscientes frente a las botanas tradicionales.
PRODUCTOS
Conoce nuetras lineas de productos Kechis
Sabor natural
Snaks a base de la fruta de pan de sopa, preparado de forma horneada sin soborizantes ni conservadores.
Sabor queso Japeño
Snaks preparado a base de la fruta de pan de sopa, frito, sabor queso jalapeño, sabor unico y crujiente.
Sabor queso Cheddar
Snaks elaborado a base de la fruta del pan de sopa, frito, sabor queso cheddar, crujiente, sin conservadores y sabor unico.
Sabor Camote
Fritura elaborado de forma artesanal a base del camote, sin conservadores ni saborizantes.
INFORMACIÓN NUTRIMENTAL
VENTAS
Fruta del Pan de sopa
La fruta de pan es un fruto sincárpico, grande y de forma redonda u ovalada, que puede pesar entre 250 g y 6 kg. Su piel espinosa tiene varias capas y cambia de color de verde a amarillo al madurar. Su pulpa es suave, cremosa y rica en almidón (60%), con más proteínas que el plátano o el ñame. Puede tener semillas comestibles o ser partenocárpico (sin semillas).
Propiedades nutricionales y beneficios:
- Energizante: Alto en carbohidratos y proteínas.
- Nutritiva: Aporta vitaminas B1, B2, B3, C, y minerales como potasio, calcio, fósforo e hierro.
- Rica en fibra: Favorece la digestión y la saciedad.
- Apoya la salud general: Beneficia el sistema nervioso, óseo y la absorción de hierro.
CAMOTE
El camote es un tubérculo de sabor dulce y gran valor nutricional. Existen variedades con pulpa naranja, morada, blanca y amarilla; las primeras son ricas en betacarotenos (vitamina A) y las moradas en antioxidantes (antocianinas). Aporta energía mediante carbohidratos complejos, además de fibra, vitamina C, potasio y manganeso, que favorecen la digestión, la salud muscular y el sistema inmunológico.
Beneficios a la salud:
- Favorece la salud ocular y la regeneración celular por su contenido en vitamina A.
- Sus antioxidantes ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro y enfermedades crónicas.
- Su índice glucémico moderado lo hace apto para personas con riesgo de diabetes, si se consume de forma saludable.
- La fibra contribuye a regular el colesterol y mantener un peso saludable.
- Mejora la digestión y previene el estreñimiento.
- Fortalece el sistema inmunológico gracias a la vitamina C.
COLABORADORES
Equipo Desarrollador del Proyecto
Integrantes:
- Jorge Alberto Méndez Jiménez
- Lucina Tamayo Jiménez
- Jazmín Gallegos Mendoza
- Ana Lilian García Velásquez
- Fátima Guadalupe Méndez Jiménez
🎓 Agradecimiento Especial
Expresamos nuestro más sincero reconocimiento a los licenciados y profesionales que, con su experiencia, orientación estratégica y compromiso, contribuyeron de manera significativa a la planeación, fortalecimiento y proyección de nuestro proyecto.
👨🏫 Responsable de Incubación
Dr. Juan Coronel López
💡 Asesores Estratégicos
(Centro de Emprendimiento de la UJAT)
- Dra. Cristell Janet Tosca Barrueta
- Ing. Paola Krystel Moreno Pool
📘 Asesores Académicos
- Dra. Patricia Selvan García
🥗 Asesora en Nutrición
- Dra. Deli Aranda Sazo
🤝 Colaboradores Estudiantiles
Extendemos nuestro agradecimiento a nuestros compañeros de licenciatura, cuyo entusiasmo, creatividad y disposición para colaborar fueron clave en el desarrollo y consolidación de nuestra marca:
- Lic. Jesús Daniel Sánchez Arias
TESTIMONIOS
Lo que dicen nuestros clientes:
Mi experiencia comprando en kechis fue fantástica. La variedad de productos disponibles era impresionante y el proceso de pago fue fluido. Los artículos llegaron bien empaquetados y en perfectas condiciones. La atención al detalle y el compromiso con la satisfacción del cliente realmente...
CONTACTO
¿Quieres ponerte en contacto?
Pudes contactarnos en nuestras redes sociales:
Telefono: 91 4132-7828
Correo: [email protected]